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Nourriture bio

Fournisseurs locaux

Plats variés

L'équipe du restaurant

C’est au sein même de l’établissement, dans les locaux aux matériels récemment rénovés, que la prestation proposée aux élèves de l’Etablissement Jeanne d’Arc est cuisinée.

Désireux de proposer une cuisine simple mais savoureuse, CORALYS référence des fournisseurs locaux qui doivent justifier d’approvisionement auprès de producteurs locaux.

Une structure créée en interne à CORALYS, “la Ferme Coralys” livre même ses restaurants de produits régionaux fermiers: fromages, viande bovine Charollaise, viande porcine, charcuterie bio, yaourt aux fruits, etc…

Cette année également, le projet “semaine du goût” CORALYS a obenu la validation auprès du comité d’agrément ! Le thème de cette année sera “les herbes aromatiques”.

Tout au long de l’année scolaire, nous nous attacherons à satisfaire nos convives, vos enfants et croyez en mon engagement et celle de mon équipe afin de réaliser ce défi.

Patrick Augagneur

Gérant Coralys

Les légumes d'Automne

DÉCOUVREZ CI DESSOUS UN ARTICLE CONCERNANT LES HERBES AROMATIQUES PRÉSENTÉES A NOS ÉLÈVES AU MOIS D’OCTOBRE 2017